APRILE: calendario frutta e verdura

Aprile, tempo di primavera! Questo mese le fragole fanno ritorno sulle nostre tavole, con le loro poche calorie, le proprietà antiossidanti e il loro essere versatili in cucina. Le migliori sono quelle biologiche e piccole, si lavano appena prima del consumo (mai in anticipo!) e come snack è preferibile gustarle in purezza, senza aggiungere zucchero. Meglio mangiarle mature al punto giusto ed evitare quelle acerbe perchè meno digeribili e meno ricche di nutrienti. Le fragole…

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