Menù settimanale di Luglio

Nel tempo libero dell’estate,  si ha voglia di sole, mare, montagna, esperienze all’aria aperta e si dedica poco tempo alla cucina. Ma arriva il momento del pranzo o della cena e della costante domanda “cosa preparo adesso?”. Ecco una proposta di menù settimanale da cui prendere spunto: contiene verdura di stagione, portate di carne, pesce, formaggio e legumi, sperando di soddisfare tutti i palati. Ho inserito anche la lista della spesa e le ricette delle…

"Menù settimanale di Luglio"

Luglio: calendario frutta e verdura

Luglio è il primo mese completamente estivo ed è uno dei più caldi dell’anno. La natura trova sapientemente il giusto equilibrio regalandoci la frutta e la verdura più dissetante che c’è ! Comincia anche quel momento in cui possiamo fare scorte per l’inverno con marmellate, prodotti dell’orto ed erbe aromatiche da surgelare, conserve di pomodoro e per chi ha una mano esperta, verdura da conservare in vasetti di vetro (prima o poi imparerò a farli…

"Luglio: calendario frutta e verdura"

Ricette per un picnic goloso

Da amanti di giornate all’aria aperta, adoriamo il picnic, anche quello improvvisato fatto di focacce, affettato, frutta, una coperta e via! Tutti i bambini impazziscono all’idea di organizzare un picnic e di mangiare all’aria aperta che sia in montagna, al mare, al fiume o nel parco vicino casa ed è divertente coinvolgerli nella preparazione delle portate (oltre che estremamente gratificante per loro). Ecco qualche idea per preparare qualcosa di facile, ma diverso (oltre le solite…

"Ricette per un picnic goloso"

Frittata di spaghetti

È un piatto unico e sostanzioso, si può preparare anche con la pasta avanzata (bianca o condita con sugo di pomodoro) Questa ricetta è il mio cavallo di battaglia in occasione dei picnic in quanto è ottima anche da mangiare fredda. Ingredienti per 4 persone 400 gr di pasta 6 uova 80 gr di parmigiano grattugiato 80 grammi di cubetti di speck (andrà benissimo anche la pancetta dolce o affumicata) 50 ml di latte Olio…

"Frittata di spaghetti"

Menù settimanale di Giugno

  Questo è un menù fresco ed estivo con tante verdure di stagione che pensa anche al picnic della domenica. Il mio intento è fornire uno spunto per un menù settimanale con verdure di stagione e per semplificare ulteriormente la vita in famiglia  😉 ho inserito la lista della spesa e le ricette delle portate principali. Ecco il menù da salvare sullo smartphone: Qui puoi salvare o stampare il ➡  Menù settimanale di Giugno in…

"Menù settimanale di Giugno"

Giugno: calendario frutta e verdura

Giugno ci riporta l’estate! Questo è il momento in cui le nostre tavole si colorano della frutta più golosa di tutto l’anno! E’ anche il periodo giusto per preparare confetture e marmellate con albicocche, susine, fragole, lamponi, ciliegie e conservarle per l’inverno. E’ tempo di cremose cheesecake, di gustosi smoothies, ma anche di ghiaccioli fatti in casa con frutta fresca ( ➡ qui la ricetta). Mangiare di stagione a giugno, vuol dire assaporare verdure fresche…

"Giugno: calendario frutta e verdura"

Menù settimanale di Maggio

Questo è un menù un pò variegato da cui poter prender spunto: include pasta, riso, pesce, carne, uova, legumi e verdura di stagione. Ecco il menù da salvare sullo smartphone: Qui puoi salavere o stampare il ➡  Menù settimanale di Maggio in versione pdf. Vuoi creare il menù settimanale per organizzare e pianificare i pasti della tua famiglia?  Scarica ➡  QUI il pdf da compilare e personalizzare! Potrai stamparlo, compilarlo e attaccarlo in cucina o…

"Menù settimanale di Maggio"

Fusilli con asparagi e zafferano – ricetta veloce

l condimento per questa ricetta l’ho realizzato in soli 10 minuti (il tempo di cottura della pasta!) ed è anche fra le mie idee svuotafrigo 😉 Ingredienti per 4 persone 400 grammi di fusilli o altro formato a piacere 400 gr asparagi tagliati a pezzetti 100 gr di prosciutto cotto tagliato a strisce o a dadini (in alternativa crudo o speck ) 2 confezioni di formaggio Philadelphia Formaggio grattugiato (quanto basta) 1 bustina di zafferano…

"Fusilli con asparagi e zafferano – ricetta veloce"

Maggio: calendario frutta e verdura

Maggio riporta sulla nostra tavola la vivacità di colore e il gusto dei fiori di zucca. Una preziosa verdura dal basso apporto calorico, molto digeribili se mangiati crudi o cucinati in maniera leggera, ricchissimi di acqua, possiedono anche proprietà antiossidanti e antitumorali. Si adattano a moltissime ricette: sfiziosi in pastella, saporiti nel risotto, perfetti per una frittata da portare in ufficio o da infilare nel cestino del pic nic, per un goloso piatto di linguine…

"Maggio: calendario frutta e verdura"

Menù settimanale di Aprile: senza carne

Questo è un menù senza carne pensato appositamente per i miei bambini che frequentano la scuola primaria. Il menù della scuola prevede la carne più volte a settimana e ogni tanto mi piace preparare un menù incentrato su verdure, pesce e legumi. Lo trovo anche un modo assaggiare sapori diversi, inserendo soprattutto prodotti di stagione. Ecco il menù da salvare sullo smartphone Salva o stampa il  Menù Settimanale di Aprile in versione pdf. Vuoi creare il…

"Menù settimanale di Aprile: senza carne"