Menù settimanale di Aprile: senza carne

Questo è un menù senza carne pensato appositamente per i miei bambini che frequentano la scuola primaria. Il menù della scuola prevede la carne più volte a settimana e ogni tanto mi piace preparare un menù incentrato su verdure, pesce e legumi. Lo trovo anche un modo assaggiare sapori diversi, inserendo soprattutto prodotti di stagione. Ecco il menù da salvare sullo smartphone Salva o stampa il  Menù Settimanale di Aprile in versione pdf. Vuoi creare il…

"Menù settimanale di Aprile: senza carne"

APRILE: calendario frutta e verdura

Aprile, tempo di primavera! Questo mese le fragole fanno ritorno sulle nostre tavole, con le loro poche calorie, le proprietà antiossidanti e il loro essere versatili in cucina. Le migliori sono quelle biologiche e piccole, si lavano appena prima del consumo (mai in anticipo!) e come snack è preferibile gustarle in purezza, senza aggiungere zucchero. Meglio mangiarle mature al punto giusto ed evitare quelle acerbe perchè meno digeribili e meno ricche di nutrienti. Le fragole…

"APRILE: calendario frutta e verdura"

Menù settimanale di Marzo

Marzo è arrivato a portare in tavola i sapori della primavera e gli asparagi ci ricordano la fine dell’inverno e l’inizio della nuova stagione. In questa proposta di menù settimanale troverai 3 ricette dedicate agli asparagi per sfruttare nel pieno della loro stagione, le proprietà di questa verdura poco calorica, purificante e diuretica. Visto che siamo in tempo di Quaresima, ci sarà anche una ricetta adatta a tutta la famiglia, per preparare un secondo di…

"Menù settimanale di Marzo"

MARZO: calendario frutta e verdura

Marzo è arrivato e con lui cominciamo ad assaporare la primavera anche in cucina. Gli asparagi, verdi e delicati, si affacciano sulle nostre tavole regalandoci risotti, frittate e vellutate. Contengono poche calorie sono quindi adatti a chi segue una dieta dimagrante e possiedono particolari proprietà diuretiche. Per una spesa sana e di stagione è utile salvare lo schema sullo smartphone in modo da averlo sempre a portata di mano mentre acquistiamo frutta e verdura. Scarica…

"MARZO: calendario frutta e verdura"

Mini calzoni al forno con e senza Bimby- ricetta fotografata

I calzoni farciti sono semplici e facili da preparare, si possono fare anche fritti, ma qui vi propongo la versione più leggera con cottura al forno in modalità statica. L’impasto è molto versatile, adatto anche al preparazione della pizza, sta a voi decidere se prepararli entrambi 🙂 Tempo di preparazione: 15 minuti Tempo totale di lievitazione : 4 ore Tempo di cottura in forno: 15 minuti Ingredienti per l’impasto 200 gr farina 2 200 grammi…

"Mini calzoni al forno con e senza Bimby- ricetta fotografata"

Torta all’acqua al cacao senza burro, senza uova, senza latte

Questa è una torta soffice, golosa e leggera, in quanto senza burro, senza uova e senza latte. Estremamente facile da preparare anche per chi ha poca dimestichezza con i dolci, ideale gustata semplice o da utilizzare come base da farcire. I bambini me la chiedono spesso come merenda da portare a scuola, ed è una delle torte che faccio di più perché si prepara velocemente e piace a tutta la famiglia. INGREDIENTI 230 grammi di…

"Torta all’acqua al cacao senza burro, senza uova, senza latte"

Pan d’arancio senza burro

Le arance sono il frutto invernale per eccellenza e in questo periodo sono perfette per chi ama cucinare seguendo stagioni e natura. Il pan d’arancio è un soffice dolce siciliano, molto profumato, preparato con un’arancia intera, si utilizza il succo e la buccia senza sprecare nulla 😉 Per questo motivo l’unico accorgimento è utilizzare arance non trattate. Questa ricetta è di rapida e facile realizzazione e il risultato è garantito anche a chi non ha…

"Pan d’arancio senza burro"

Menù settimanale di Febbraio

Alcune idee con tante verdure colorate per questo mese appena arrivato. In questo menù sono inseriti principalmente prodotti di stagione che oltre a costare meno, apportano grandi benefici alla salute. A febbraio compaiono sulla tavola i cavoletti di Bruxelles: qui una ricetta sfiziosa per preparare in padella un rapido contorno di stagione. Scarica in versione Pdf il menù settimanale di Febbraio. Vuoi personalizzare e organizzare la pianificazione del menù settimanale della tua famiglia? Pianificare i…

"Menù settimanale di Febbraio"

FEBBRAIO: calendario frutta e verdura

Febbraio è arrivato ed è l’ultimo mese completamente invernale. Ricordiamoci che è anche il mese del carnevale, del martedì grasso e di San Valentino, quindi le occasioni per ritrovarsi a gustare piatti molto saporiti non mancano. La natura in questo ci aiuta, infatti i prodotti dell’orto che ci offre febbraio sono adatti a purificarci dalle tossine accumulate dal freddo, non a caso il nome febbraio deriva dal latino februare che significa purificare. Scarica qui in…

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Frittata di patate al forno

Questo è un piatto semplice, pronto in pochissimo tempo, ideale per chi alla sera preferisce non mangiare pasta e cerca alternative rapide e sfiziose. Si può preparare in anticipo, consumare fredda o il giorno dopo ed è adatta a diverse occasioni: per un buffet, per i pic nic primaverili, per i pranzi in spiaggia e per la pausa pranzo in ufficio. Ingredienti 500 gr di patate sbucciate e tagliate a cubetti 6 uova 70 gr…

"Frittata di patate al forno"