14 prodotti da avere sempre in dispensa

Avere una dispensa fornita ci permette di essere pronti in diverse situazioni: quando si presenta una cena improvvisa, non si ha il tempo di fare la spesa, si rientra da una vacanza o bisogna sopravvivere se bloccati qualche giorno a casa per influenza o maltempo. Ci sono alcuni alimenti base, molto versatili che fanno la differenza e ci consentono di preparare piatti dolci o salati. Ho fatto un elenco di quello che secondo me dovrebbe…

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Come sostituire il burro nei dolci

Il burro è un ingrediente molto presente nella preparazione di dolci, ma anche molto calorico e ricco di grassi saturi. Ecco 6 modi di sostituire il burro per chi ha deciso di seguire un’alimentazione vegana, per chi è intollerante ai latticini, ma anche per chi desidera ottenere dolci più leggeri e salutari. Olio di semi L’olio di semi ha un sapore neutro e delicato, non altera quindi il gusto dei dolci e li rende più…

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Forno Statico o Ventilato?

Fino a qualche tempo fa, quando accendevo il forno, per qualsiasi pietanza per me esisteva solo la cottura in modalità ventilata. In effetti il risultato non era sempre quello desiderato e non comprendevo bene il motivo. Le difficoltà le incontravo soprattutto con torte e pizze. Abbandonata la pigrizia (ebbene si, ogni tanto sono pigra anch’io :-p) ho deciso di documentarmi, creando poi un semplice e pratico schema con le informazioni base da appendere al frigorifero…

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