CALENDARIO FRUTTA&VERDURA DI STAGIONE

Settembre: calendario frutta e verdura

Settembre è arrivato portando con sé la fine dell’estate e l’inizio dell’autunno. E’ un mese denso di golosità e fantasia: dalle colorate vellutate di verdura, alle marmellate, dalle crespelle ai risotti, non trascurando le ultime insalatone di fine estate. Fanno il loro ingresso la zucca che si presta a colorate vellutate, a risotti saporiti, a …

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Agosto: calendario frutta e verdura

Conoscere ciò che si consuma, comprendere la stagionalità, è un ottimo metodo per apprezzare nella sua interezza quello che portiamo ogni giorno sulle nostre tavole. Agosto è l’ultimo mese interamente estivo e possiamo approfittare per preparare le scorte per l’inverno: marmellate, pesto con basilico, verdura da surgelare, verdura in vasetti (ad esempio peperoni e melanzane …

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Luglio: calendario frutta e verdura

Luglio è il primo mese completamente estivo ed è uno dei più caldi dell’anno. La natura trova sapientemente il giusto equilibrio regalandoci la frutta e la verdura più dissetante che c’è ! Comincia anche quel momento in cui possiamo fare scorte per l’inverno con marmellate, prodotti dell’orto ed erbe aromatiche da surgelare, conserve di pomodoro …

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Giugno: calendario frutta e verdura

Giugno ci riporta l’estate! Questo è il momento in cui le nostre tavole si colorano della frutta più golosa di tutto l’anno! È anche il periodo giusto per preparare confetture e marmellate con albicocche, susine, fragole, lamponi, ciliegie e conservarle per l’inverno. E’ tempo di cremose cheesecake, di gustosi smoothies, ma anche di ghiaccioli fatti …

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Maggio: calendario frutta e verdura

Maggio riporta sulla nostra tavola la vivacità di colore e il gusto dei fiori di zucca. Una preziosa verdura dal basso apporto calorico, molto digeribili se mangiati crudi o cucinati in maniera leggera, ricchissimi di acqua, possiedono anche proprietà antiossidanti e antitumorali. Si adattano a moltissime ricette: sfiziosi in pastella, saporiti nel risotto, perfetti per …

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APRILE: calendario frutta e verdura

Aprile, tempo di primavera! Questo mese le fragole fanno ritorno sulle nostre tavole, con le loro poche calorie, le proprietà antiossidanti e il loro essere versatili in cucina. Le migliori sono quelle biologiche e piccole, si lavano appena prima del consumo (mai in anticipo!) e come snack è preferibile gustarle in purezza, senza aggiungere zucchero. …

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MARZO: calendario frutta e verdura

Marzo è arrivato e con lui cominciamo ad assaporare la primavera anche in cucina. Gli asparagi, verdi e delicati, si affacciano sulle nostre tavole regalandoci risotti, frittate e vellutate. Contengono poche calorie sono quindi adatti a chi segue una dieta dimagrante e possiedono particolari proprietà diuretiche. Salva sul tuo smartphone il calendario di stagione e …

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Febbraio: calendario di frutta e verdura

Febbraio è arrivato ed è l’ultimo mese completamente invernale. Ricordiamoci che è anche il mese del carnevale, del giovedi grasso e di San Valentino, quindi le occasioni per ritrovarsi a gustare piatti molto saporiti non mancano. La natura in questo ci aiuta, infatti i prodotti dell’orto che ci offre febbraio sono adatti a purificarci dalle …

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GENNAIO: calendario Frutta e Verdura

Siamo così abituati a trovare ogni tipo di frutta e verdura in tutti i periodi dell’anno che a volte non siamo più sicuri di quali siano realmente i prodotti di stagione. Gennaio ci offre prodotti colorati e saporiti, adatti anche a purificarci dopo le abbuffate delle festività. Tutti i prodotti di questa stagione pienamente invernale, …

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DICEMBRE: calendario frutta e verdura

Dicembre, mese dell’inverno, del tepore di casa e di ricette fatte per scaldarsi. Il freddo ormai è arrivato, i giorni di festa si avvicinano, cosa portiamo in tavola? Piatti caldi, gustosi, sfiziosi e soprattutto dolci in previsione del Natale! Consigliatissime le vellutate e le minestre, ma anche marmellate fatte in casa, magari da spalmare su …

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