Siamo così abituati a trovare ogni tipo di frutta e verdura in tutti i periodi dell’anno che a volte non siamo più sicuri di quali siano realmente i prodotti di stagione.
Gennaio ci offre prodotti colorati e saporiti, adatti anche a purificarci dopo le abbuffate delle festività .
Tutti i prodotti di questa stagione pienamente invernale, si prestano a ricette veloci, semplici ed economiche.
Gennaio è ricco di agrumi e possiamo sfruttare in pieno i loro benefici attraverso piatti dolci o salati.
Per chi ama i piatti caldi, la verdura invernale ci permette di preparare vallutate, zuppe e minestre leggere e dal gusto rustico, da alternare a risotti che conquistano il palato senza troppe riserve.
Nei prossimi giorni pubblicherò ricette e spunti per marmellate dal sapore un pò particolare e decisamente invernali per catturare il gusto di gennaio e magari tenerne un pezzetto per la primavera.
Scarica qui in Pdf il calendario di frutta e verdura di gennaio
