Pizzette di melanzane al forno

Le melanzane mi piacciono da sempre, ma ammetto di essere pigra nel cucinarle. Ho cercato ricette in rete, trovandone un paio corrispondenti alla mia idea di “massimo gusto e minimo sforzo” e così ho elaborato la mia personalissima versione. Questa è una ricetta rapidissima, leggera e digeribile vista la cottura al forno e in famiglia è piaciuta proprio a tutti! Le ha perfino assaggiate il piccolo di casa, solitamente un po’ diffidente con i “cibi…

"Pizzette di melanzane al forno"

Ricette per un picnic goloso

Da amanti di giornate all’aria aperta, adoriamo il picnic, anche quello improvvisato fatto di focacce, affettato, frutta, una coperta e via! Tutti i bambini impazziscono all’idea di organizzare un picnic e di mangiare all’aria aperta che sia in montagna, al mare, al fiume o nel parco vicino casa ed è divertente coinvolgerli nella preparazione delle portate (oltre che estremamente gratificante per loro). Ecco qualche idea per preparare qualcosa di facile, ma diverso (oltre le solite…

"Ricette per un picnic goloso"

Frittata di patate al forno

Questo è un piatto semplice, pronto in pochissimo tempo, ideale per chi alla sera preferisce non mangiare pasta e cerca alternative rapide e sfiziose. Si può preparare in anticipo, consumare fredda o il giorno dopo ed è adatta a diverse occasioni: per un buffet, per i pic nic primaverili, per i pranzi in spiaggia e per la pausa pranzo in ufficio. Ingredienti 500 gr di patate sbucciate e tagliate a cubetti 6 uova 70 gr…

"Frittata di patate al forno"

FRITTATA DI ZUCCHINE AL FORNO

Rapida da preparare, servono pochi semplici ingredienti che solitamente si hanno sempre in frigo. Idea sfiziosa per un pin nic con i bambini, adatta ad una cena leggera vista la cottura in forno e ottima anche da mangiare fredda o in pausa pranzo in ufficio. Ingredienti per 4 persone 2 zucchine tagliate a dadini 8 uova 50 ml di latte Sale Pepe 50 gr formaggio grattugiato Riscalda il forno in modalità statica a 180 °…

"FRITTATA DI ZUCCHINE AL FORNO"

Cioccolatini home made: facili e veloci

I cioccolatini sono  facili da preparare in casa perché occorrono solo 2 cose: – Il cioccolato che preferisci (bianco, fondente o al latte) – Uno stampo in silicone per cioccolatini (in alternativa andrà benissimo la vaschetta per il ghiaccio) Occorrono circa 200\250 grammi di cioccolato, dipende dalle dimensioni dello stampo. Procedimento: Sciogli il cioccolato a bagnomaria a fiamma bassa, mescolando spesso. Una volta sciolto, è possibile aggiungere gli ingredienti che preferisci: frutta secca intera o…

"Cioccolatini home made: facili e veloci"

Focaccine cotte in padella

Vi è mai capitato di accorgervi all’ultimo minuto di non avere in casa il pane ? Queste focacce mi hanno risolto sempre una cena o una merenda preparata al volo. Sono ottime da gustare sia con dolce (marmellata o cioccolato spalmabile) e sia con salato (prosciutto o formaggio). Sono rapidissime da preparare e adatte anche per un buffet o come snack sfizioso o merenda da portare a scuola. Unico difetto: quando ne assaggi una, non…

"Focaccine cotte in padella"

Muffin al cioccolato senza burro e senza uova

Questa ricetta nasce dall’incontro di 2 situazioni: dalla voglia di preparare Muffin per la merenda e dalla scoperta di aver finito le uova, ovviamente ad impasto ormai iniziato 😛 Quindi ho sperimentato questa versione senza uova e senza burro, ottenendo i Muffin più morbidi che io abbia mai preparato e il risultato è stato apprezzatissimo da tutti i componenti della famiglia. Ingredienti per 12 Muffin: 135 grammi di farina 80 ml di olio di semi…

"Muffin al cioccolato senza burro e senza uova"

PASTA: 7 VELOCI RICETTE VEGETARIANE O CON PESCE

PASTA : 7 VELOCI RICETTE VEGETARIANE O CON PESCE: ve ne propongo una per ogni giorno della settimana. Siamo italiani e siamo mangiatori di pasta! Anche quando abbiamo poco tempo da dedicare ai fornelli, siamo sempre abili nel preparare un piatto, In quasi tutte le ricette che si incontrano, la quantità di pasta consigliata per persona è di 80 grammi …ma voi li avete mai pesati 80 grammi di pasta ? Le ricette che troverete…

"PASTA: 7 VELOCI RICETTE VEGETARIANE O CON PESCE"