Torta soffice alla zucca: ricetta Bimby

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Halloween è alle porte e se stai cercando un’idea facile e veloce per preparare con il Bimby una torta alla zucca , questa è la ricetta che fa per te!
Servono pochi semplici ingredienti e in fondo alla pagina troverai il Pdf da stampare con lo stencil della decorazione a forma di zucca che ho usato.

Ingredienti

  • 130 gr di zucca tagliata a dadini
  • 140 gr di farina (io ho utilizzato farina 2)
  • 60 gr di amido di mais
  • 120 gr di zucchero di canna
  • 2 uova
  • 45 ml di olio
  • 45 ml di latte
  • 1 bustina di lievito per dolci (15gr)
  • 1 pizzico di sale
  • Zucchero a velo per decorare

Preparazione

  1. Preriscalda il forno in modalità statica a 180°
  2. Inserisci la zucca nel boccale e frulla in tre riprese per un totale di 30 sec a vel 5, spatolando ogni volta in modo da raccogliere la zucca sul fondo del boccale.
  3. Aggiungi il latte, l’olio e lavora per 30 sec a vel 5.
    Metti da parte la purea ottenuta.
  4. Senza pulire il boccale, inserisci le uova, lo zucchero e lavora per 3 min a vel 4.
  5. Aggiungi la purea di zucca e lavora per 30 sec a vel 3.
  6. Unisci la farina, l’amido di mais, il lievito e il sale: lavora 1 minuto vel 3.
    Versa l’impasto in uno stampo da 24cm di diametro, precedentemente unto con un pò di olio e infarinato.
  7. Inforna a 180° per circa 30\35 minuti e fai la prova dello stecchino per verificare la cottura.

Una volta raffreddata, appoggia sulla torta lo stencil precedentemente ritagliato e spolvera con zucchero a velo per decorare.

Qui puoi scaricare il Pdf dello ➡ stencil a forma di zucca

Varianti: a piacere puoi aggiungere all’impasto 40 gr di gocce di cioccolato o 40 gr di scaglie di mandorle.

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Marlene
Marlene
2 anni fa

Veramente appetitosa. Il periodo è quello giusto…direi che è solo da provare.

Flabulous Way
Flabulous Way
2 anni fa

Sapevo che mi avresti dato l’idea giusta per questa festa !!! Non mi resta che fare la spesa e seguire passo passo la tua ricetta ! Grazie

Claudia
Claudia
2 anni fa

Non ho mai fatto una torta alla zucca. Ne ho avanzata un po’, potrei farla oggi pomeriggio!

coolclosets
coolclosets
2 anni fa

non ho mai mangiato la torta di zucca nonostante sia una delle cose che amo di più in assoluto

sheila
sheila
2 anni fa

mia sorella ha il bimby ed è veg … connubio perfetto per girarle la tua ricettina per halloween

Paola
Paola
2 anni fa

Mi mancano alcuni ingredienti ma li prendo e la provo, ed è carina l’idea di caricare il file per scaricare la zucca.

Erika Cammarata
Erika Cammarata
2 anni fa

una ricetta semplice ma molto carina per le nostre feste a tema Halloween. grazie per l’idea.

Sara
Sara
2 anni fa

Ti ruberò sicuramente l’idea e spero di prepararla domani pomeriggio o il 31 e chissà, magari mi viene buona come la tua!

silvia terracciano
silvia terracciano
2 anni fa

questa torta deve essere buonissima anche se noi non festeggiamo halloween devo provare a farla

Anna Di
Anna Di
2 anni fa

Con tutte le zucche che ci sono al supermercato, ho trovato il modo di utilizzarla. Sembra molto buona e soffice, oltre che bella e divertente. Proverò a farla, anche senza bimby, poi vedremo cosa mi verrà fuori 🙂

Eugenia
Eugenia
2 anni fa

veramente bella e buonissima questa torta….. Dimmi come ti trovi con il Bimby? Lo voglio acquistare ma sono in confusione con un’altro marchio molto famoso

Rita Amico
Rita Amico
2 anni fa

Ho tante zucche del mio orto che non so come smaltire! Questa torta mi ispira molto e la farò sicuramente

Raffi
Raffi
2 anni fa

L’autunno è il periodo che preferisco, non solo per il foliage e per i colori della natura, ma anche per la zucca. la faccio in tutti i modi: salata, piccante, dolce… E questa torta sarà la prossima cosa che farò con la zucca che ho in frigo. 😉

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