Halloween è alle porte e se stai cercando un’idea facile e veloce per preparare con il Bimby una torta soffice alla zucca , questa è la ricetta che fa per te!
Servono pochi semplici ingredienti e in fondo alla pagina troverai il Pdf da stampare con lo stencil della decorazione a forma di zucca che ho usato.
Ingredienti
- 130 gr di zucca tagliata a dadini
- 140 gr di farina (io ho utilizzato farina 2)
- 60 gr di amido di mais
- 120 gr di zucchero di canna
- 2 uova
- 45 ml di olio
- 45 ml di latte
- 1 bustina di lievito per dolci (15gr)
- 1 pizzico di sale
- Zucchero a velo per decorare
Preparazione
- Preriscalda il forno in modalità statica a 180°
- Inserisci la zucca nel boccale e frulla in tre riprese per un totale di 30 sec a vel 5, spatolando ogni volta in modo da raccogliere la zucca sul fondo del boccale.
- Aggiungi il latte, l’olio e lavora per 30 sec a vel 5.
Metti da parte la purea ottenuta. - Senza pulire il boccale, inserisci le uova, lo zucchero e lavora per 3 min a vel 4.
- Aggiungi la purea di zucca e lavora per 30 sec a vel 3.
- Unisci la farina, l’amido di mais, il lievito e il sale: lavora 1 minuto vel 3.
Versa l’impasto in uno stampo da 24cm di diametro, precedentemente unto con un pò di olio e infarinato. - Inforna a 180° per circa 30\35 minuti e fai la prova dello stecchino per verificare la cottura.
Una volta raffreddata, appoggia sulla torta lo stencil precedentemente ritagliato e spolvera con zucchero a velo per decorare.
Qui puoi scaricare il Pdf dello âž¡Â stencil a forma di zucca
Varianti: a piacere puoi aggiungere all’impasto 40 gr di gocce di cioccolato o 40 gr di scaglie di mandorle.
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Veramente appetitosa. Il periodo è quello giusto…direi che è solo da provare.
Sapevo che mi avresti dato l’idea giusta per questa festa !!! Non mi resta che fare la spesa e seguire passo passo la tua ricetta ! Grazie
Non ho mai fatto una torta alla zucca. Ne ho avanzata un po’, potrei farla oggi pomeriggio!
non ho mai mangiato la torta di zucca nonostante sia una delle cose che amo di più in assoluto
mia sorella ha il bimby ed è veg … connubio perfetto per girarle la tua ricettina per halloween
Mi mancano alcuni ingredienti ma li prendo e la provo, ed è carina l’idea di caricare il file per scaricare la zucca.
una ricetta semplice ma molto carina per le nostre feste a tema Halloween. grazie per l’idea.
Ti ruberò sicuramente l’idea e spero di prepararla domani pomeriggio o il 31 e chissà , magari mi viene buona come la tua!
questa torta deve essere buonissima anche se noi non festeggiamo halloween devo provare a farla
Con tutte le zucche che ci sono al supermercato, ho trovato il modo di utilizzarla. Sembra molto buona e soffice, oltre che bella e divertente. Proverò a farla, anche senza bimby, poi vedremo cosa mi verrà fuori 🙂
veramente bella e buonissima questa torta….. Dimmi come ti trovi con il Bimby? Lo voglio acquistare ma sono in confusione con un’altro marchio molto famoso
Ho tante zucche del mio orto che non so come smaltire! Questa torta mi ispira molto e la farò sicuramente
L’autunno è il periodo che preferisco, non solo per il foliage e per i colori della natura, ma anche per la zucca. la faccio in tutti i modi: salata, piccante, dolce… E questa torta sarà la prossima cosa che farò con la zucca che ho in frigo. 😉